De kleur van Vergel Rosé is doorschijnend roze met paarsachtige reflecties. In de geur is het expressief met aroma's van aardbeien, frambozen en meloen die zich ontwikkelen in een reeks exotisch fruit. In de smaak is de wijn mild, fris, elegant en smakelijk met een lange aangename afdronk.
Deze moderne biologische roséwijn is door zijn persoonlijkheid en onvergelijkbare smaak geschikt voor liefhebbers van nieuwe dingen.De exclusiviteit van een druivensoort Monastrell biedt een gedurfde, elegante wijn vol frisheid en levendigheid, die veronderstelt anders, uniek en authentiek te zijn. Trossen druiven worden rechtstreeks naar een pers getransporteerd waar een zachte persing wordt gerealiseerd voordat ze een zachte rekking ondergaan.De alcoholische gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 ºC.
Over La Bodega de Pinoso
La Bodega de Pinoso, opgericht in 1932, is een in toenemende mate biologisch werkende bodega in de warme D.O. Alicante, vlakbij Valencia. Onder de bezielende leiding van Ana Amat werkt een talentvol jong team aan de wijnen.
Ze combineren moderne en traditionele technieken, werken met lage sulfietgehaltes en gebruiken inheemse gisten en bij voorkeur autochtone druivenrassen als monastrell en airèn. De ondergrond en het microklimaat rond het wijnhuis zijn ideaal voor het verbouwen van deze druivenrassen. Ze geven de wijnen van La Bodega de Pinoso net dat beetje extra mee. Een ‘alma de vida’, mediterrane ziel zoals de Spanjaarden het omschrijven.
