López de Haro Limited Edition is een wijn die is ontstaan na een uitgebreide zoektocht naar oude wijnstokken in San Vicente de la Sonsierra (la Rioja), waar Raul Acha en zijn team uit 39 wijngaarden Tempranillo-druiven hebben geselecteerd, gemengd met een kleine portie Mazuelo-druiven, om 312 vaten wijn te produceren. Het resultaat is 89.930 flessen en 1.700 magnums van een volle, maar toch frisse wijn.
In het glas heeft de wijn een aantrekkelijke granaatkleur. Het heeft in de geur kruidige en gerookte tonen bijgedragen door de mix van eikenhout van verschillende oorsprong en zeer goed rijp fruit waarin Tempranillo en Mazuelo samenkomen om complexiteit toe te voegen. De wijn is vol, vlezig en fris, gevolgd door een aangename, aanhoudende, evenwichtige afdronk. Een prachtig voorbeeld van de geweldige terroirs van het San Vicente-gebied.
Limited Edition wordt gemaakt van 90 % tempranillo en 10 % mazuelo. De druiven zijn afkomstig van 8ha wijngaarden geselecteerd uit verschillende percelen in San Vincente de la Sonsierra en groeien op een hoogte van 530m. Er wordt handmatig geoogst in oktober. Maceration vindt plaats gedurende 2 weken waarna de wijn 14 maanden rijpt in 40 % nieuwe en 1jaar oude vaten van Frans eiken en 60 % in Hongaars eiken. In totaal zijn er 312 vaten van 225 liter geproduceerd (waarvan 89.930 flessen en 1700 magnum gebotteld).
Over López de Haro
Gelegen in het historische dorp San Vincente de la Sonsierra, stijgt Bodega López de Haro uit boven een ‘zee van wijngaarden’, geflankeerd door de rivieren Ebro en Sierra de Toloño. De bodega is in zijn geheel uitgegraven aan de zijkant van een berg. De selectie wijnen is vernoemd naar Don Diego López de Haro, oprichter van de stad Bilbao. Hacienda López de Haro is een serie wijnen die de eenvoud en de elegantie van grote klassiekers combineert met de huidige smaak van de consument. Het terroir in deze regio is van kalkhoudende klei. Dat levert een wijn op met verfijnde frisheid en een aangename lengte en afdronk.
Alle wijnen bij Bodega Hacienda López de Haro hebben iets gemeen: druiven uit de beste wijnregio’s van de D.O. Rioja, de toewijding waarmee de wijnmakers de wijngaard bewerken en de genegenheid die de wijnmakers besteden aan de bereiding van elke wijn. Vanaf ontvangst van de druiven in de bodega werkt men alleen met zwaartekracht voor de verplaatsing van de wijn. Dat betekent dat er geen gebruik wordt gemaakt van pompen, wat beter is voor de druiven en uiteindelijk ook beter is voor de wijn.