Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 'Case Vecie' 2017
Amarone 'Case Vecie' ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard van 10 ha in Grezzana - Valpantena. Het is een unieke wijngaard, 450 meter boven zeeniveau, met een perfecte zuid / oostelijke expositie. Door deze bijzondere klimatologische omstandigheden kunnen de druiven zelfs tijdens de moeilijkste jaren een langzame en constante rijping ondergaan. Door de late oogstperiode kunnen de druiven rusten in een koudere periode van het jaar waardoor de druiventrossen een langzamer en langer droogproces ondergaan. In deze fase zullen de druiven de aroma's ontwikkelen die de wijn later zijn kenmerken zullen geven. Amarone 'Case Vecie' is ontworpen om de natuurlijke eigenschappen van een wijngaard in een koud klimaat te versterken, die ongewijzigd blijven dankzij het droogproces bij lage temperatuur zodat deze kenmerken behouden blijven. De wijn rijpt 2 jaar in Franse barriques en 2 jaar in 25hl Slavonisch eikenvaten.
Amarone 'Case Vecie' ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard van 10 ha in Grezzana - Valpantena. Het is een unieke wijngaard, 450 meter boven zeeniveau, met een perfecte zuid / oostelijke expositie. Door deze bijzondere klimatologische omstandigheden kunnen de druiven zelfs tijdens de moeilijkste jaren een langzame en constante rijping ondergaan. Door de late oogstperiode kunnen de druiven rusten in een koudere periode van het jaar waardoor de druiventrossen een langzamer en langer droogproces ondergaan. In deze fase zullen de druiven de aroma's ontwikkelen die de wijn later zijn kenmerken zullen geven. Amarone 'Case Vecie' is ontworpen om de natuurlijke eigenschappen van een wijngaard in een koud klimaat te versterken, die ongewijzigd blijven dankzij het droogproces bij lage temperatuur zodat deze kenmerken behouden blijven. De wijn rijpt 2 jaar in Franse barriques en 2 jaar in 25hl Slavonisch eikenvaten.
Over Brigaldara
Stefano Cesari, die tegenwoordig wordt geflankeerd door zijn zonen Antonio en Lamberto, leidt een van de meest opmerkelijke wijnmakerijen van Valpolicella, ondersteund door een aanzienlijk landgoed dat reikt tot in de Classica-productiezone, Valpantena en Oost-Valpolicella. Het assortiment geproduceerde wijnen, dat over de hele linie uitstekend is, is bijna volledig gewijd aan traditionele wijnen, hier geïnterpreteerd met het oog op de soepelheid en spanning die inherent zijn aan de gebruikte inheemse druiven, zowel als het gaat om gedeeltelijk gedroogde druiven als verse druiven.
De familie Cesari heeft wijnen die niet alleen indruk maken door de uitgedrukte kwaliteit, maar ook door het aanbod aan stilistische interpretaties. Flessen van grote rijkdom en dynamiek, zoals de Amarone Case Vecie, worden weerspiegeld door de complexe ontspannenheid van de Riserva '12-versie. De Valpolicella Case Vecie '20 suggereert een nieuwe richting, een die put uit de druiven van het gebied voor een eleganter, strakker profiel.
Gekeurd door Equilitas 3E duurzaamheidslabel.
